E-Government im Web 2.0

Wickelkranz - Kuchen aus Omas Rezeptecke

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Prise Salz
• 5 Esslöffel Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1/4 l warme Milch
• 2 ganze Eier
• 150g zerlassene Butter/Margarine
• 3-4 Esslöffel Kakao
• 1 Päckchen Rosinen
• Zimt

Mehl, Salz und 3 EL Zucker mit der Hefe in eine Schüssel geben, warme Milch hinzufügen. Gut verrühren und Eier unterheben. Zerlassene Butter zugeben. Danach Teig aufgehen lassen (evtl. Handtuch drüberlegen).

Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch rechteckig (an gewünschte Backform anpassen) ausrollen. Kakao mit Milch und 2 EL Zucker in einer Schüssel dickflüssig anrühren. Diese Masse auf den Teig gleichmäßig verteilen. Rosinen großflächig auf dem Teig verteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

Den Teig längsseitig in kleinen Abschnitten rollen (wickeln) bis eine einzige Rolle entsteht. Die Backform gut mit Butter bestreichen und die Rolle in die Backform einlegen.

Bei 200°C den Wickelkranz ca. 45-60 Minuten backen.

(Bilder kommen in Kürze)